Говяжья вырезка

Шашлык из вырезки говядины— это насыщенное и сочное блюдо, приготовленное по традиционному осетинскому рецепту. Отборные куски говяжьего филе маринуются в смеси специй, что придаёт мясу характерный вкус и нежность. После маринования мясо жарится на углях, образуя золотистую корочку снаружи, оставаясь сочным внутри. Лёгкий аромат углей и тщательно подобранные специи подчёркивают натуральный вкус говядины, сохраняя её сочность. Шашлык идеально сочетается со свежими овощами, зеленью, лавашем и домашними соусами, отражая аутентичные традиции осетинской кухни.